吃橘子的好處

柑橘籽別亂丟！3大橘子廢物超養生 華人健康網作者： 華人健康網 記者駱慧雯／台北報導 | 華人健康網 – 2014年12月19日 上午11:40.. . . 【華人健康網記者駱慧雯／台北報導】冬季盛產的橘子一身是寶，別傻傻地只吃果肉，卻把更有保健作用的橘子核、橘子皮和橘絡給扔進垃圾桶了！中醫師表示，這些被丟棄的橘子廢物，只要經過適當處理，不僅可預防心血管疾病、改善理氣化痰和消脂軟便，甚至可幫女性暢通乳腺，預防乳房纖維囊腫。 養生橘物1／橘絡 台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師周宗翰表示，橘瓤外白色的筋絡被稱之「橘絡」，中醫認為橘絡具有通絡化痰、順氣活血之功，不僅是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品，對久咳引起的胸脅疼痛也有輔助治療的作用。 橘絡所含的有效成分也能使血管保持正常的彈性和緻密性，減少血管壁的脆性和滲透性，可防止高血壓患者發生腦溢血和中風，預防糖尿病人發生視網膜出血。此外，橘絡富含纖維，對於促進腸胃蠕動和促進排便也有不錯的裨益。所以，下次吃橘子時，可別把橘絡剝得太乾淨，連同果肉一起吃下去吧！ 養生橘物2／橘子核 另一個常被當廢物丟棄的橘物是橘子核。其實，常被人用來練習「嘴上吐功」的橘子種子，中醫具有理氣散結、止痛，以及改善疝氣、睾丸腫痛、乳癰、腰痛等疾病症狀的作用。不過，使用前要經過炮製，先洗淨曬乾，用鹽水拌勻，再以文火炒至微黃色，且有香氣為準，然後再曬乾，使用時搗碎。炮製的橘子核可在中藥行購得。 臨床多用橘子核與其他中藥配伍使用，治療老人疝氣、乳房纖維囊腫和乳腺炎等疾病。周宗翰中醫師表示，產婦分娩後常有乳房脹奶引發乳腺炎的情況，雖然產婦不可直接服用橘子核，但將橘子仁碾成細末，以25％酒精調濕，均勻鋪於紗布上，外用敷於炎症處，可以緩解乳腺炎急性發作的疼痛與發炎症狀。 一般女性則可適量橘子核搭配陳皮和山楂，泡煮成茶飲，1天1杯，對暢通乳腺、預防乳房纖維囊腫，也有不錯的保健效果。 【橘籽散腫消積茶】 ● 材料：橘子核2錢、陳皮2錢、山楂3錢。 ● 作法：將上述材料放入約700c.c.沸水，燜10分鐘後放涼，加入適量紅糖調味，1天喝1次即可。 ● 說明：陳皮化痰助消化，山楂有軟堅散結的效果，配合橘子核可通乳腺。 養生橘物3／橘子皮 吃葡萄不吐葡萄皮，吃橘子也別亂扔橘子皮！中藥材陳皮其實就是新鮮橘皮經晾乾炮製而成，陳皮具有理氣、健胃和化痰的作用，而鮮橘皮因所含雜質和揮發油成分較多，需充分洗淨和曬乾再使用。 周宗翰中醫師建議，將橘子皮洗淨曬乾，取適量橘皮與一片薑，放入約500c.c.的沸水，燜10分鐘放涼即可飲用就是一個很健康的「橘皮薑茶」，對於水腫和循環不好的人多有幫助。 橘皮薑茶有行氣化瘀、通體舒暢的功效，煮熟後，橘皮中的抗氧化效果可以排除身體廢物，達到腸胃保健效果；而生薑對虛寒型體質可以達到溫陽祛寒、促進血液循環、活化內臟機能的作用，生薑皮則可幫助排除體內多餘水分，也可促進消化、排出宿便、理氣化痰和消除腹部脂肪。

長輩摔跤了 千萬別急著扶起來！

2014/03/24 【聯合報╱記者段鴻裕、范振和／報導】 觀察受傷部位 能冰敷更好 林榮昌醫師說，一旦發現家中長輩跌倒，在救護車到達之前，第一個就是先確認跌倒的情形及跌倒可能損傷的部位，如果是屬於股骨、脊椎骨等部位受傷，且出現劇烈的疼痛，就盡量不要移動；如果是手腕部位骨折或肱骨骨折，可以在救護人員抵達前，先讓患者坐正，讓身體舒服一點，如果現場有可以用來簡易固定的物品，可以先讓老人家受傷的部位固定，減輕因為移動造成的不舒服或疼痛。 「如果能冰敷，更好。」林榮昌說，冰敷最主要的功能是減輕患者的疼痛。他說，老人家骨折後，體內的滲透壓會增加，因為骨折後，骨髓內的血液等會滲透出來，如果此時予以冰敷，滲透出來的速度會比較緩和，痛楚也就不會那麼強烈。 長輩拒絕就醫 子女密切觀察 很多長輩在跌倒受傷後，常因為怕子女擔心，就強忍不適或痛苦而拒絕就醫，甚至佯裝沒事。林榮昌醫師說，子女除了要體諒父母長輩的苦心，也應該用心觀察，只要發現情況有異或惡化，可以用「請父母親陪自己到醫院看看病」等理由，來化解長輩的疑慮，同樣也能達到讓長輩接受檢查或治療的目的。 林榮昌說，不管長輩有沒有立即的疼痛狀況，都要注意觀察個一、兩天，在這段觀察時間內，如果長輩跌倒的部位開始出現疼痛，或是小疼痛都沒有停止、甚至逐漸增強，就應該設法勸長輩就醫。 小骨折不就醫 拖久更難治療 「最擔心的是原本可能只是小骨折，卻因長輩怕麻煩子女的心理，而變成嚴重的骨折。」林榮昌說，有些小骨折，一開始只有間歇性的些許疼痛，但可能過了幾天後，骨折情形變得更嚴重，屆時要治療反而會更麻煩、耗時更久。 「如果有心臟、腎功能方面的疾病，一旦骨折，可能會影響治療時期的癒合。」林榮昌說，這類慢性病患多半年紀較大、且有長期用藥等情形，一旦發生骨折，在各項因素交互影響下，骨折開刀後的癒合，相對也會比較緩慢。 術後併發症 最怕吸入性肺炎 「我曾進行骨折手術的患者，最高齡是101歲。」林榮昌說，大部份因骨折治療後產生的後遺症，都是可以預防的，像這位101歲的骨折病患，跌倒後由家人送醫，當時情況緊急，進一步評估，確認他身體足以負荷開刀治療，家屬也同意，才動刀。術後老人健康良好，直到一年多後，才因肺炎病逝。 不過，林榮昌說，肺炎是骨折開刀後，很容易出現的併發症。他說，骨折手術後，很多患者的呼吸功能變差，容易出現吸入性肺炎，喉部的痰吐不出來，肺炎因而併發。 ▇術後復健 怕痛怕跌不敢走 體能將快速下滑 「骨折的復健治療，早在骨折手術後就要開始要進行了。」林榮昌醫師說，骨折手術後的復健黃金時期，是手術後的第二天。上肢受傷的患者，應該在手術當天就慢慢訓練復健；下肢受傷，最好從術後第二天就開始復健。 林榮昌說，很多年長者在骨折後就不敢再走動，這是錯誤的。因為如果不透過運動復健，體能會迅速變差，反而對未來恢復正常生活造成阻礙。 如果是腳部受傷，一開始復健當然會覺得非常疼痛，但「復健就是要早點康復」，林榮昌說，下肢復健的重點就是分散力量，練習踩地，這樣一再重複，疼痛的感覺會因習慣、適應而不再覺得那麼疼痛，而透過運動，也能讓肌肉和身體強壯，有助於術後的復元。 「如果老人家害怕疼痛不敢起身、走動，子女的態度仍要堅決，一定要老人家開始復健。」林榮昌說，復健才真的有助於骨折的復元，如果因懼怕而不敢走動、子女又順從父母長輩的意思，一旦錯失黃金時段，未來長輩的行動會更不方便，更痛苦。 全文網址: 長輩摔跤了 千萬別急著扶起來！ - 照顧老人家 - 樂活LOHAS - udn健康醫藥 http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=505134#ixzz2x2lPAL65 Power By udn.com

營養師的建議

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秋天是保養肺的好季節

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秋天養好肺 憂鬱不上門

2012/10/05

【聯合報╱李采霓／台中市李采霓中醫診所院長】 如果秋天讓您容易憂鬱，那是肺臟打電話來了。 入秋後，有憂鬱傾向的人愈來愈多，出現多愁善感，容易憂鬱，情緒低落，快樂不起來等負面情緒，這可能肺內氣血運行受干擾，使肺臟不能舒暢胸中悶氣，被壓抑得快樂不起來。 中醫認為，肺在中醫七情六欲中，掌管憂鬱情緒。肺氣運轉正常，肺氣順，心情自然開朗樂觀正向，就算遇到挫折，很快恢復精神氣力，比較不會被打敗。 相反的，肺氣轉運出問題，肺氣亂，肺氣瘀，不趕快解決，久而久之便形成憂鬱，情緒低落，甚至失眠，睡不好。 中醫論肺主氣，一個人的氣足不足、氣順不順，都是肺在管的。如果常覺得無氣無力，說話好像只說給自己聽（太小聲了），走路無精打采的，這是肺的動力出問題了。 肺氣不足時，可按壓合谷穴（圖1）及百會穴（圖2），可增強體力肺氣。 肺主皮毛，指皮膚紋理，一個人皮膚突然暗沉無光澤，甚至衍生許多問題，如蕁麻疹、脂漏性皮膚炎、痤瘡(青春痘)、皮膚易出油、皮膚粗糙等問題，這是肺氣無法保護皮膚，甚至肺氣發炎、火氣大，導致免疫力下降，潤澤度降低。 皮膚出問題，除了飲食要清淡，適度喝溫開水外，按壓曲池穴(圖3)及血海穴(圖4)，可增強皮膚免疫力及保護力，加強潤澤循環。 肺又與大腸互為表裡，就像夫妻一樣，肺氣虛的人，排便會無力、量少；肺氣熱的人，易便秘不順，氣味腥臭，甚至痔瘡出血；肺氣寒的人，易腹瀉，排出水狀便。 排便不正常時，可按壓手三里(圖5)及足三里(圖6)，穩定大腸功能，進而改善消化系統。 ●開鬱歡喜湯： 材料：合歡皮6g、鬱金6g、百合9g、酸棗仁6g、柴胡4.5g、白芷6g 作法：用500c.c.開水煮滾後，放入藥材，再悶煮5至10分鐘，即可當開水喝。煮好待涼後，依個人口味酌量加入蜂蜜。

全文網址: 秋天養好肺 憂鬱不上門 - 秋冬養生秘技 - 美容養生 - udn健康醫藥 http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=416620#ixzz28UBA2Soq
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醫學發燒辭典

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新聞辭典／心臟繞道手術

【聯合報╱施靜茹】 2012.10.06 02:42 am

冠狀動脈是供應心臟氧氣和養分的血管，當發生狹窄或阻塞，心臟肌肉就會缺氧壞死，出現胸悶、胸痛、頭暈或冒冷汗等心肌梗塞症狀。 患者可接受心導管術，用氣球擴張置放金屬支架，撐開血管使血流通過。或接受心臟繞道手術，視個人狀況，使用內乳動脈或大隱靜脈，一端接到冠狀動脈，一端接到主動脈，使主動脈血流，繞過阻塞部位達冠狀動脈未阻塞部位。 如果要用道路來比喻，繞道手術有點像在塞車的道路外，再開一條高速公路，新血管增加血流，狹窄阻塞血管就留在原處，不必切除。

全文網址: 新聞辭典／心臟繞道手術 | 健康天地 | 健康醫藥 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/HEALTH/HEA2/7411854.shtml#ixzz28U8pnVF5
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養生茶飲

茶飲助消化 新春保健水噹噹

2012-01-30 中國時報 黃天如／台北報導

長達9天的農曆春節假期正式結束，多數人今天回到工作崗位，然而經過吃吃喝喝的長假，不少人意猶未盡，元宵前繼續吃喝玩樂，為避免玩得過頭就胖一圈，或玩得太high，帶著「游泳圈」與「熊貓眼」來上班，中醫師推薦了幾道茶飲，幫助消脂、去勞、解酒。

枸杞甘茶 明目亮眼

有些宅男宅女一族，即使年假期間仍不免成天盯著電視、電腦、電玩螢幕，看影集、上網聊天、打game…，此時可準備枸杞、甘茶泡茶飲用，對於因長時間用眼導致的眼睛酸澀，會有不錯的緩解效果。

洛神花茶 去油解膩

美食當前，要忌口確實很難。張家蓓說，若吃得太多已是既成事實，中醫也有幾味消脂茶配方，有助去油解膩，以及對付因消化不良造成的不適。

如果吃了太多年糕、發糕、

蘿蔔糕等澱粉類食物，建議可以神麴、甘草泡茶飲用；肉類吃得太多的人，適合以山楂泡茶；吃得太油膩，則可以洛神花泡茶；若因吃得太多、太撐，已出現脹氣、不消化等症狀，則可以白蘿蔔、麥芽煮湯飲用。

荷葉茶 節制食慾

康華中醫診所中醫師張家蓓表示，難得有長假可以跟親朋好友相聚，心情總是特別愉快，食慾也會跟著大增，很多人變胖的原因都是嘴饞，「肚子早就飽了，偏偏眼睛卻沒飽」，此時可事先以中藥材荷葉泡茶飲用，有助節制過盛的食慾。

葛花生大黃 緩解酒後宿醉

與三五好友相約小酌，不小心多喝了幾杯，則可以葛花、生大黃泡茶，不但有助解酒，對於緩解宿醉之後的頭痛、精神不濟等症狀，也頗有效果。

茯苓車前子 消脹氣水腫

趁著年假，很多人會邀約朋友打個衛生麻將，但八圈牌局一坐下去，至少就要一、兩個小時以上，於是不少人因久坐而出現腹部脹氣，以及下肢水腫的困擾，這個時候就適合以茯苓、車前子泡茶，對消除脹氣、水腫都有幫助。

高麗參茶 補充體力

張家蓓說，與工作比較起來，玩樂同樣也很消耗體力，尤其是連續徹夜玩樂之後隨之而來的倦怠感，更是明顯。這個時候建議可以黃耆、陳皮一起泡茶，或是來杯高麗參茶，都有助補充體力，以及對付氣不足、易疲勞的情況。

茵陳茶 預防熬夜上火

另外，針對需要通宵玩樂的民眾，張家蓓則推薦事先以茵陳泡茶，對於因熬夜太多，導致的口乾、口苦，眼睛易布血絲，也有很好的預防效果。

　小︱叮︱嚀
　茵陳性冷
　不宜過量

張家蓓補充，上述各項消脂、去勞、解酒茶，除茵陳茶因性冷，不宜飲用過量，其他茶飲都不限量，且可天天飲用。沖泡方式均為準備約10克藥材，以500cc滾水沖入，靜置5分鐘後便可飲用，且可反覆回沖至無味為止。

小心血糖食物

看升糖指數選食物
高升糖指數的食物，會讓血糖快速升高；而低升糖指數的食物，則會讓血糖上升較為穩定，要規畫飲食，就先從了解升糖指數開始。
近來升糖指數從為糖尿病患飲食規畫的工具，到現在已積極使用於預防糖尿病、高血脂症以及心血管疾病等各方面的飲食指標，然而什麼是升糖指數？升糖指數的高低會對血糖有何影響？
【認識升糖指數】
所謂的升糖指數（Glycemic Index，簡稱GI值）只是一個相對的數字，當食入含有50公克醣類之食物使血糖上升的面積，比對含等量醣類的標準食物對血糖效應的比例值。簡言之，升醣指數GI值就是特定碳水化合物對血糖的影響，GI值愈高表示升糖指數愈高，GI值愈低升糖指數愈低。
而GI值以60為界線，高於60稱為高升糖指數，而高升糖指數的食物，會讓血糖快速升高；低於60稱為低升糖指數，而低升糖指數的食物，會讓血糖上升較為穩定。
【升糖指數操控血糖】
台北榮總營養部臨床營養組組長楊雀戀表示，其實影響血糖上升的因素很多，包括食物本身的醣類含量及醣類的特質，如：糖的種類、澱粉粒的性質、纖維含量、蔬果的成熟度、食物油脂含量與酸鹼度、烹調的方式和時間等。基本上，比較不成熟的蔬果，纖維含量高或是油脂較多，以及顆粒較粗的食物，升糖指數都會比較低；而高升糖指數的特性，則與低升糖指數的食物相反。
低升糖指數食物屬於釋放熱量、糖類較慢的食物，由於這類食物通常具有豐富纖維質，可以減緩葡萄糖消化及吸收的速度，降低餐後血糖和胰島素上升的幅度，對糖尿病患來說，是不錯的選擇；如主食類包括全麥麵包、全麥麵，水果類包括芒果、桃子、蘋果、奇異果、柳橙、木瓜以及草莓等，都屬於GI值小於60的低升糖指數食物。台北醫學大學營養室主任蘇秀悅即表示，並非所有的穀類皆屬低升糖指數食物，像是過度精緻的甜食、調味的穀物、三合一麥片、白飯、白麵條等就不是，必須特別注意。
楊雀戀指出，相對的，升糖指數高的食物易使血糖上升較快且較高，因此，低升糖指數食物可以作為糖尿病飲食選擇的參考，但並不是絕對的標準，像是洋芋片、冰淇淋的升糖指數比白米飯和麵條還要低，但因為其油脂含量高，並不表示比白米飯和麵條有益健康，所以，升糖指數只能作為一個參考的數值。

常見高低升糖指數食物參考表

低升糖指食物 高升糖指數食物
五穀根莖類
五穀雜糧麵包、全麥、黑麥吐司麵包、蕎麥麵、全麥麵、糙米稀飯、糙米飯、全麥義大利麵 吐司、白米飯、烏龍麵、紅豆飯、胚芽米、糯米、牛角麵包、麵線、義大利麵、白米加糙米、麥片、白麵、陽春麵、油麵、法國麵包、貝果、麻薯

奶類
脫脂牛奶、原味優格、鮮奶油、低脂牛奶、全脂鮮奶 含糖煉乳、冰淇淋、布丁

水果類
蘋果、芭樂、番茄、葡萄柚、奇異果、哈蜜瓜、櫻桃、柿子、梨子、柳丁、草莓 西瓜、鳳梨、香蕉、葡萄、芒果、荔枝、釋迦、榴槤

其他類
花生、毛豆、納豆、豆腐、昆布、蒟蒻、白蘿蔔、四季豆、香菇、洋蔥、竹筍、茄子、小黃瓜、青江菜、菠菜、花椰菜、高麗菜、木耳、涼粉、黑巧克力、紅茶、咖啡 竹輪、魚丸、魚板、培根、馬鈴薯、胡蘿蔔、山藥、芋頭、玉米、南瓜、栗子、韭菜、巧克力、甜甜圈、洋芋片、鬆餅、蘇打餅乾、冰淇淋、蜂蜜蛋糕

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中國人的智慧---刮痧請注意

2011-07-10 中國時報 馮惠宜 　天氣酷熱，頂著烈日工作經常讓人覺得頭昏腦脹、脖子頸背又酸又重，一般民眾夏天一旦出現這種症狀最常自我診斷為「中暑」，總也會效法老祖宗古老的「刮痧」，於是夏天裏經常可見男男女女露出的肩頸手背紅紅紫紫的斑痕。 「刮痧」到底能不能治癒中暑？刮痧為什麼能治病？中山醫學大學附設醫院中西整合科醫師潘天健說，中醫講的痧病多以熱毒為主，其中最常見的就屬「暑痧」，其病因來自夏秋又濕又熱天氣，經常在烈日下工作或活動者，熱氣積聚體內，無法透過流汗等循環正常散熱，就是俗稱的「熱到」，類似西醫「中暑」。 署立台中醫院中醫師康玉典指出，台語稱「熱到」症狀多半是頭昏腦脹、胸煩鬱悶、全身痠軟無力提不起勁，病患總感覺到有一股鬱熱悶在身體流竄。刮痧就是循著經絡，藉由體表細小經絡的刺激，使積聚在體內的濕熱之氣可以向外疏散，以達到疏通經絡、袪除邪氣的目的，中暑或感冒初期時的不適便可解除。 至於刮痧的部位，康玉典認為，多以肩、頸、上肢，循膀胱經、膽經、大腸經、肺經等經絡輕輕滑刮，只要體內有熱氣，真為中暑，輕刮就會出紅點，他強調，刮痧不是比力道，刮得愈重愈好，常看到背部紅紫深淺像瘀血，其實是力道太過，過度刺激會引發大腦產生不好腦內啡，也可能造成皮表破皮、纖維化並不適宜。 刮痧時，宜用清水、茶、米醋或凡士林當潤滑，再拿湯匙、茶杯、銅錢、刮痧板等邊緣光滑的物品，以均勻力道，由上往下刮，重覆廿、卅次直到皮膚出現紫紅痧點為止。 潘天健說，在手法上，除用刮痧板、徒手拍打，還有一種抓痧，部位一般選在頸部、胸部、背部、眉間、太陽穴、大椎、肩頸、印堂，用食指和中指將穴位處的皮膚揪起再鬆開，可聽到「啪」一聲，重複十餘次，直到皮膚出現紫紅色痧痕即可。 康玉典建議，經常「中痧」的患者，應考慮臟腑體質病因，從根本調理治療，反覆頻繁的刮痧非但不能調整體質，恐使氣血由體表散失，體質更加虛弱。 基本刮痧法 １.在刮痧前要在患部塗抹潤滑物品。 ２.遵循由上而下、由內而外的方向，大約刮廿、卅下。 ３.刮痧期間要注意保暖，勿受寒。 ４.出痧後宜喝杯溫開水或是綠豆湯、仙草、愛玉，但忌冷飲，加強血液循環，並把體內廢熱氣帶出。 ５.出痧完三小時後再洗熱水澡。 （資料：署立台中醫院提供） 刮痧的禁忌 １.力道宜輕，刮到起紅點顏色不再變就可停止。過大的外力刺激會造成局部過強的發炎反應，甚至破皮感染造成反效果。 ２.不可強求出痧，用蠻力。 ３.妊娠、經期不宜刮 ４.皮表有傷口者，傷口處不宜刮痧。 ５.有凝血功能疾病者，如血友病、服用抗凝血藥物者都不宜刮。 ６.有嚴重心血管疾病、肝腎功能不全，全身浮腫者忌用。 ７.過度飢飽、過度疲勞、酒醉者也忌用，以防陽氣瀉過度引起虛脫。（資料：台中醫院提供）