曬瓠瓜乾婦人

這個6月瓠瓜盛產期，吃不完的有的送人，而有的挑個晴朗天氣，將瓠瓜削的薄薄一片曬乾

勤勞苗栗客家婦女，將削好瓠瓜片，在攤好的紗網上，烈日下曬個兩三天，就是瓠瓜乾。瓠瓜乾平日存放在冰箱冷藏不易損壞，瓠瓜乾烹調方式有:煮湯再放幾片三層肉味道甘甜，或者爆香蒜頭清炒再放醬油，酷熱夏日裡還蠻下飯